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品尝月饼品味亲情

2021-09-22 19:00:30已围观 来源:互联网编辑:天下快讯网

惟愿天涯共此时

●钟磊

今又佳节,月儿圆,月饼甜,八月十五人团圆。中秋佳节是一定要过的,亲戚朋友总会牵肠挂肚,都想要去拜访一下,走一走、串一串,让浓浓的亲情,在节日里得到传递。

在那艰难的岁月里,我的母亲在窘迫的阴影中,蹒跚中走过来,她用玉米面、高梁面和小面麦,为我们悉心制作了一个个“圆月、赏月”的面麦饼,使我的记忆充满了香甜和欢乐,让我深深体会到家人的关爱与温馨。

我至今依稀记得,母亲做面麦饼的情景。只见母亲用她那娴熟的双手揉面,然后将揉好的面分成大小相似的面剂,再次反复揉搓成馒头状,中间填些白糖或油麻,接着用手封住口,拍压成厚饼,紧接着取来早已洗净晾好的小木棒,用它在面麦饼上,细致地划上一条条细密、悦目的花纹,末了再找来一个清爽的瓶盖,在上面刻印一个个圆圆的“月亮”……

天渐渐黑了,一会儿,晴朗宁静的夜空变成一一块白净的花布。一瞬间,零散闪烁的星光伴随一轮皎洁的明月,从东方冉冉升起。这时,面麦饼在灶火的烘烤下熟了,父亲从屋内搬出一张小方桌,在院子当中摆置安稳,再由母亲在上边放上苹果、鸭梨和面麦饼等,开始习俗上的“祭月亮”。迎着那袅袅升起的香烟,母亲喃喃说些诸如四季安康、团圆、丰收、保佑的话语,我当时对此无半点兴趣,因为那时,我缺荤少油的肚子正唱着歌呢。

我永远记得有一年,吃刚出锅的面麦饼时,我由于急不可奈,不小心被其中流溢的糖液烫伤了舌头,急得哇哇直叫,母亲赶紧为我解除窘困。从此以后,母亲每年中秋做面麦饼时,就常常用面事先将糖液沾上,以免使糖液流出来。明白了母亲的独特做法,心底里愈发对面麦饼充满了依恋情愫,而更多的是对母亲感激之情。

“月亮光光,照耀四方,奶奶树下打草鞋,打得好,磨得光,娃崽背上书包上学堂。”母亲早年在中秋夜晚吟唱的童谣,随着沧桑岁月的更替,已经消隐于五谷丰登、衣食无忧的现代幸福生活之中。如今,在集市中徜徉,那些花色繁多、口感不一的普通的或高档的月饼,我会不屑一顾,我情不自禁想起小时候在老家享受的面麦饼,那才是我人生中的珍品。而今,时过迁境,物是人非,那贫穷却不乏温馨的岁月,就这样悄悄地永远地从我身边溜走了。可是,那香甜的味道,似乎永远还残留在我的嘴角,不曾逝去……